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本文目录

1. 川菜竹笋烧肉的家常做法
2. 笋烧肉做法王刚
3. 竹笋炖肉的最正宗做法

川菜竹笋烧肉的做法

1、主料五花肉、窍门烧竹笋、竹笋做法南乳、烧肉笋烧视频八角
、法窍香叶、门竹红椒 、家常姜调料红糖、窍门料酒 、竹笋做法盐、烧肉笋烧视频生抽 、法窍老抽
。

2 
、将竹笋焯水待用 。

3、五花肉煮透切块
。

4 、将五花肉拌上南乳、八角 、香叶 、红椒 、红糖
 、料酒
、盐、生抽 、老抽、姜先腌半个小时。

5、将竹笋垫在锅底 ，然后将肉置于上面 ，加上水淹过肉
，猛火烧开后文火慢慢炖  。

6 、五花肉炖软后大火收干汁液就行了

笋烧肉做法王刚

主料：腊肉适量、笋尖适量、蒜苗适量 、红辣椒适量、盐适量、生抽适量 、鸡粉适量 、葱片适量、姜片适量。

将腊肉 、葱姜、红辣椒切片 ，青蒜苗 、笋尖切段备用 。锅置火上倒入少许油烧至5成热，下入葱姜蒜片
、辣椒段爆出香味。下入腊肉翻炒均匀 。倒入笋尖一同翻炒 。待腊肉肥肉部分变的透亮 ，下入青蒜苗蒜白部分翻炒片刻。调入适量盐、鸡粉、生抽。最后放入蒜叶快炒至叶子变得葱绿油亮即可。

竹笋炖肉的最正宗做法

1 、主料：猪肉适量、毛笋适量 。

2 
、辅料 ：生姜适量 、葱适量 。

3、配料：料酒适量 、鸡精适量、老抽适量 。

4
、先将肉洗净刮去杂毛，冷水下锅煮开关火焖两分钟再清洗干净 。

5、另外再烧一锅水，能将笋漫过就行 ，烧开后加点盐 ，将切好的笋放进去稍微煮五分钟 ，然后再用清水冲洗干净 。

6、肉切成1CM左右的片。

7、空锅烧热后 ，加一点油将生姜爆香
，把肉倒进去稍微炒一下 ，加点老抽，料酒拌匀，最后加水烧开后改小火再炖二十分钟左右
。

8、加点鸡精 ，盐，白糖，撒点葱花出锅

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