大家好，黄豆感谢邀请，常黄菜今天来为大家分享一下黄豆芽做法大全家常的豆芽大全问题，以及和黄豆芽做法大全家常菜的做法一些困惑
，大家要是家常还不太明白的话 ，也没有关系，黄豆因为接下来将为大家分享，常黄菜希望可以帮助到大家 ，豆芽大全解决大家的做法问题，下面就开始吧！家常

本文目录

1. 黄豆芽的黄豆11种做法
2. 芽苗菜的10种家常做法
3. 小黄豆芽做法

黄豆芽的11种做法

醋溜豆芽

绿豆芽 、青椒、常黄菜花椒、豆芽大全葱、做法蒜、家常油、盐、白糖、味精、醋。

1、豆芽用沸水快速焯一下 ，捞出在凉水中浸泡  ，捞出
 ，将水分控干备用 。

2、青椒切丝 ，蒜拍碎，葱切段。

3、锅内放油烧热，将花椒炸焦，去掉花椒
，放葱丝炝锅。

4 、放入绿豆芽，加精盐 、白糖、醋翻炒几下
。

5 、然后放青椒 、蒜翻炒片刻 ，加味精拌匀即可出锅。

豆芽拌粉皮

绿豆芽100克、粉皮2张、香20克、精盐5克 
、醋30克、酱油。

1、绿豆芽去根洗净，放入开水内焯一下
，放凉水内泡凉 ，沥去水分。

2
、将粉皮在凉水内泡软后切成丝 ，再放开水锅内焯透再捞凉水内淘凉和豆芽放在一起，加入精盐、醋、酱油，调拌均匀后放入盘内，洒上香油上桌食用
。

豆芽炒面

面条、豆芽
、胡萝卜、小葱、盐 、干辣椒、酱油。

1、红萝卜切片 ，辣椒香葱切小。

2 、锅里放油 ，烧热 。

3
、放入豆芽、红萝卜 、辣椒爆香。

4、放入细面翻炒均匀,滴入酱油，继续翻炒 。

5、加食盐，翻炒2分钟即可出锅。

豆芽炒韭菜

绿豆芽400克、韭菜75克、虾皮5克 、植物油40克、醋10克
、精盐、味精。

1、将韭菜择洗干净 ，切成3厘米长的段。绿豆芽去根，洗净。虾皮洗净，备用。

2、炒锅上火，注入植物油烧热，放入虾皮爆香  ，加入韭菜段
、豆芽菜翻炒几下 ，烹入醋，加入精盐、味精 
，快速炒至熟即成。

豆芽炒蘑菇

蘑菇350克 、绿豆芽250克 、姜汁7克、酱油15克、香油2克、胡椒粉2克
、盐3克 、白砂糖4克、淀粉15克、色拉油20克。

1 、姜洗净切片，留一片，其余片再切成姜丝;淀粉加水调匀成湿淀粉;绿豆芽去根洗净，沥净水;蘑菇洗净，在菇背切十字花，放入开水锅中，加姜片煮5分钟，捞起用清水冲洗 ，抹干水 。

2、锅架火上 ，加油10克，下鲜菇炒干水，下白酱油
、白糖 、盐、麻油、胡椒粉，煮约五分钟后，铲起盛放漏勺内沥去汁。

3 、锅架火上，加油10克 ，煸香姜丝 ，下绿豆芽炒至将熟，下鲜菇炒匀
，下剩余的麻油、胡椒粉 、精盐
、白糖、湿淀粉勾芡即可起锅装盘 。

肉丝炒豆芽

绿豆芽、油 、盐、醋 、葱
、姜
。

1、将绿豆芽洗净，入沸水锅内焯水 
，断生后捞出 ，用水过凉 ，沥干水 ，装入盘中。

2、肉切成细丝 ，炒锅置旺火上  ，放色拉油烧热
，下姜丝、葱段稍煸  。

3
、继下焯过水的绿豆芽 ，快速炒热 
，稍加一点醋,出锅即可 。

牛肚炒豆芽

牛肚 、黄豆芽  、柿子椒、盐、葱、姜、料酒、生抽、糖、油。

1、牛肚洗净，放入高压锅，加料酒1汤匙，葱姜各10克，压20分钟至熟。

2 、做好的牛肚切丝，豆芽去掉根部，洗净。

3、剩下的萄姜切末 ，锅中倒入油，放入葱姜末。

4  、倒入牛肚，倒入豆芽 ，加入料酒1汤匙，生抽，白糖炒熟豆芽后 。

5、放入切好的青椒丝，放入盐即可起锅。

豆芽炒胡萝卜

胡萝卜
、黄豆芽、油、盐
、姜 、葱。

1、黄豆芽去根部洗干净用冷水浸泡10分钟。

2
、胡萝卜洗干净切成丝。

3、起油锅胡萝卜入油锅过油后盛出。

4、起油锅，葱姜入锅煸香  。

5、黄豆芽入锅炒，炒至黄豆芽有些塌，加盐
，胡萝卜入锅炒炒均匀即可 。

豆芽鲫鱼汤

鲫鱼 、黄豆芽、盐 、葱、姜 、料酒、胡椒粉
。

1、将鲫鱼处理干净 ，刮鳞去除内脏，去掉体内的黑膜，清洗干净，豆芽洗净。

2、将收拾好的鱼身擦干，不留水分。

3 、锅烧热 ，倒入油  ，将鲫鱼放入煎。

4、煎至鱼身在锅中可以移动，将鱼翻个面  ，继续煎至另一侧鱼身金鱼 。

5、将葱、姜片放入锅中 ，倒入开水没过鱼身，并淋入一些料酒 。

6、大火煮开
，转中火，煮至汤色发白。

7、倒入豆芽，继续煮5分钟即可。

8、最后调入盐和少量胡椒粉调味。

豆芽排骨汤

排骨 、黄豆芽 、葱段、姜片 、盐 、料酒。

1 、把排骨剁成小块，然后焯水再清洗干净
。

2
、黄豆芽和排骨一起放入煲锅中 ，加清水和姜片
，用大火烧开后转小火来煲制
。

3、大概煲1小时左右排骨和黄豆芽就软烂，汤汁浓郁。这个时候关火把姜片拣去，放入盐和料酒 ，撒上葱段就可以了

芽苗菜的10种家常做法

芽苗菜10种家常做法如下

主料：绿豆芽250克 、瘦肉100克

辅料 ：葱20克、姜20克
、红椒适量

配料：料酒适量、盐适量、蚝油适量

家常芽菜的做法步骤：

1.豆芽洗净控净水  。

2.肉切丝，葱姜切丝、红椒切丝。

3.锅加油
，滑入肉丝 。

4.加花椒粉下葱姜丝略炒烹料酒。

5.下入豆芽翻炒至透明加盐、蚝油调味出锅。

小黄豆芽做法

小黄豆芽的做法

原料 ：黄豆芽;

佐料 ：盐 、味精、干辣椒 
、花椒粒 、葱、姜、香油 。

做法：1 、黄豆芽挑拣一下 ，去除不好的豆;

2、水烧开 ，将黄豆芽焯水，然后再过凉水清洗干净;

3 、干辣椒切碎 ，葱姜切末;

4 、花椒炸出香味，放入葱姜末;

5  、再放入干辣椒爆香;

6 、放入黄豆芽煸炒，放盐调味，最后放入味精煸炒 ，出锅前滴入香油即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助 。