板栗鸡汤的做法大全家常(板栗鸡汤的做法大全家常菜)

 人参与 | 时间:2025-06-10 17:14:32

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本文目录

  1. 板栗炖鸡板栗什么时候下锅
  2. 鸡汤的栗鸡家常做法全部
  3. 党参栗子鸡汤的家常做法

板栗炖鸡板栗什么时候下锅

如果是生板栗,在炖鸡后20分钟的做法锅中。如果是板栗熟板栗,在炖鸡后30分钟加就行了。鸡汤家常

用料 :板栗500克;嫩公鸡800克;葱5克;姜5克;香叶两片;八角两个;老抽四分之一勺;酱油一勺;料酒两勺;冰糖半勺

板栗炖鸡的做大全做法

1、准备材料,小公鸡800克 、栗子500克 、葱5克,姜5克  ,切成丝的辣椒5克、香叶两片 、八角两个。

2 、锅中加冷水 ,把鸡肉洗净后放入 ,再在锅里加一勺料酒 ,开大火把水煮开,以去除鸡肉的腥味 。水煮开后,鸡肉捞出洗去浮沫,放置盘中备用。

3、开大火 ,加油 ,油温到六成热之后,加鸡肉进去翻炒 。

4 、鸡肉炒至变色后 ,加葱、姜、八角 、香叶炒出香味儿 。

5、此时转中火,开始调味道,先加一勺料酒,再加一勺酱油,再加四分之一勺的老抽 。

6 、材料加的差不多了,再中火炒五分钟  ,然后把锅内的鸡肉倒入砂锅中 。

7、再加入半勺冰糖

8、加入开水 ,开小火炖四十分钟 。

9 、炖鸡的时候 ,就可以开始剥栗子了 。

10、在锅中加板栗。如果是生板栗,在步骤8后20分钟加入炖鸡的锅中。如果是熟板栗,在步骤8后30分钟加就行了 。

11 、四十分钟到了,看看锅里还汤多不多,如果汤太多 ,大火收一下汤汁。

12、加适量盐盛出。

鸡汤的家常做法全部

所需原材料 :土鸡一只,花胶 ,瘦肉 ,鲜人参,枸杞 ,姜片 ,盐

做法:

1 、将花胶改块,瘦肉切块 ,鸡砍成块入锅中焯去血水,捞出洗净备用。

2 、锅中下油,放入鸡块 ,姜片 ,瘦肉煸香,加入清水,舀入炖盅加入花胶 ,人参大火烧开 ,转小火慢炖小小时,然后调入食盐,枸杞即可 。

党参栗子鸡汤的家常做法

食材

主料母鸡1只 ,辅料党参2根 ,香菇3朵 ,栗子适量 ,枸杞子少许,大葱1段 ,姜3片,胡椒粉适量,精盐少许

步骤

1.宰杀好的母鸡买回来先用清水浸泡半天 ,期间最好换2次水 ,然后清洗干净 ,切去鸡的指甲

2.把鸡脚盘起来,塞进鸡的肚子里;(方便放进锅里些)

3.党参洗干净 ,香菇泡发,栗子去壳,葱姜大片,备用

4.鸡肚子里也塞进两朵香菇 ,葱姜

5.把处理好的鸡放进锅里,然后放入党参  ,香菇,栗子,葱姜 ,加水没过鸡肉

6.大火烧开后,撇净浮沫,盖盖子改小火慢炖一小时左右;出锅前放入盐和胡椒粉,枸杞子调味

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